Prima in cucina nasce dalla passione dello Chef Maria Anna Gialdi per la pasticceria e cucina creativa.

Dopo una formazione in giurisprudenza, la scelta di seguire la propria vocazione la porta a intraprendere un nuovo percorso, dedicato alla cucina e alla sperimentazione gastronomica.

L’esperienza prende forma inizialmente in occasione di un evento di beneficenza, dove la realizzazione del catering segna l’inizio di un percorso professionale destinato a crescere nel tempo.

Da quel momento la formazione continua tra Sicilia, Italia e all’estero, con l’obiettivo di sviluppare una cucina capace di coniugare tecnica, creatività e rispetto della materia prima.

Oggi Prima in Cucina è composta da un gruppo di giovani cuochi e collaboratori che condividono la stessa filosofia: ricerca continua, spirito di collaborazione e desiderio di innovare.

Il lavoro di squadra permette di sperimentare nuove idee, sviluppare proposte sempre diverse e affrontare ogni evento con entusiasmo e attenzione.

La cucina diventa così uno spazio di confronto e creatività, dove ogni membro del team contribuisce a far evolvere il progetto gastronomico.

L’azienda crede nel valore della condivisione e dell’impegno verso il territorio.

Nel corso degli anni ha partecipato a diversi eventi di beneficenza, mettendo la propria esperienza gastronomica al servizio di iniziative solidali.

Ogni nuova esperienza rappresenta un’occasione per migliorarsi, sperimentare e continuare ad alzare il livello della propria ricerca culinaria.